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Qui n'a pas eu un jour une conversation sur le vin ? Quelle est la première fois ou l'odeur du vin a surpris nos narines ? Quelle est donc cette odeur bizarre ? Pourquoi en fait-on tout un plat quand la température de service est insuffisante, l'association avec le rôti merveilleuse ? Pourquoi le grand-Père a-t-il conservé des bouteilles aussi longtemps ? Qu'est-ce qui fait la réputation mondiale du vin Français ? Pourquoi parle-t-on de robe, d'arôme ou de bouquet, met-on des fleurs dans la cuve ? Et nous dans tout cela, a-t-on le droit à cette éducation qui réjouit le coeur et l'esprit, parait-il ?...J'aimerai tant (dit mon voisin) pouvoir en parler comme... ou plutôt mieux apprécier et surtout COMPRENDRE ! Oui c'est le mot : comprendre, interpréter et,... pourquoi pas savoir m'exprimer, choisir le mot juste, lui donner un degré d'intensité compréhensible de tous, partager mes sensations, partager le plaisir quoi !! Serait-ce cela le langage du vin ? |
 Vins de Fêtes
Porto Vintage Exceptionnel..............
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